Svampplockning i skärgården – säsong och platser

Kantareller, karljohan och trattkantareller väntar i skärgårdens skogar. Bästa öarna och säsongstips.

Svampplockning i skärgården – säsong, platser och tips

Skärgårdens öar har något som fastlandet sällan kan matcha: ostörda svampskogar utan konkurrens från andra plockare. Tallskogar, blandskog och fuktig mark skapar perfekta förutsättningar för kantareller, karljohanssvamp och trattkantarell. Och med Waxholmsbolagets båtar är du snabbt ute i de bästa svampmarkerna.

Svampsäsong i skärgården

• Juni–juli: Kantareller börjar dyka upp efter varm regnperiod. Tidig säsong.
• Augusti: Högsäsong för kantareller och karljohanssvamp. Bästa månaden.
• September: Trattkantarell och höstmusseron. Skärgårdens svamp är framme länge.
• Oktober: Sen säsong. Trattkantarell klarar frost och kan plockas till november i mild höst.

Svampsäsongen styrs av väder. En varm period följd av regn ger explosion av kantareller inom 3–5 dagar. Följ SVT Naturnyheternas svamptips och lokala Facebook-grupper för aktuell info.

Bästa öarna för svampplockning

• Möja: Tallskog och blandskog runt hela ön. Goda kantarellmarker längs grusvägar i norra delen.
• Ornö: Skärgårdens största och mest varierade skog. Utmärkta förutsättningar för alla vanliga matsvampar.
• Gällnö: Naturreservat med gammelskog och gammal tallmark. Bra karljohanssvamp.
• Nåttarö: Tallskogen kring campingplatsen är känd för bra kantareller.
• Utö: Ön har varierad skog i norra delarna. Bra höstsvamp i september–oktober.

Vanligaste matsvamparna

• Kantarell (Cantharellus cibarius): Gul och trattformad. Växer i mossig barrskog. Omöjlig att blanda ihop om du lär dig den.
• Karljohanssvamp (Boletus edulis): Brun hatt, vitt nät på stammen. Växer nära gran och tall.
• Trattkantarell (Cantharellus tubaeformis): Mindre och mörkare än vanlig kantarell. Höstsvamp, tålig för frost.
• Rödhätting (Leccinum sp.): Vanlig under björk. God men mörknar vid tillagning.

Regler och etik

• Allemansrätten tillåter svampplockning – plocka fritt men lämna inga spår
• Plocka inte mer än du kan använda – svamp som kastas är slöseri
• I naturreservat kan det finnas begränsningar – kontrollera lokalt
• Använd korg, inte plastpåse – svampen behöver andas
• Sätt tillbaka missfärgade eller maskanfrätta svampar i skogen