Sverige har ett av världens bästa råvaruunderlag för sjömat. Här är restaurangerna som gör havets gåvor rättvisa – från Smögen till Sandhamn.
En skärgårdslegend som levererar säsong efter säsong. Smörgåsbordet med gravad lax, sill och räkor är värt resan i sig. Boka bord minst två veckor i förväg under högsäsong. Prisläge: 300–500 kr/person för middag.
Kanske skärgårdens vackrast belägna restaurang. Husmanskost med lokala råvaror – räkor, abborre och strömming från grannskapet. Prisläge: 200–380 kr/person.
Utö Värdshus levererar konsekvent hög kvalitet med fokus på lokala råvaror och säsong. Havsbastupaket + middag är deras signaturupplevelse. Prisläge: 280–450 kr/person.
Intim krog i naturskön miljö. Fokus på fisk och skaldjur från Roslagskusten. Prisläge: 180–320 kr/person.
Räksmörgåsen här är nationellt känd och välförtjänt. Räkan fångad samma dag, brödet bakat på morgonen. Kö bildas sommartid men det är värt väntan. Prisläge: 150–280 kr.
Välskött restaurang med utsikt mot Tjörns norra skärgård. Skaldjursplattan är husets stolthet. Prisläge: 280–450 kr/person.
I nationalparken Kosterhavet. Hummer, ostron och räkor serveras direkt från de egna ryssorna. Boka i god tid. Prisläge: 350–600 kr/person.
Ostronets och hummerpremiärens hemstad. Bäst i september–april. Direkt vid hamnen med hamnar landad fångst. Prisläge: 200–400 kr/person.
Gillade du den här guiden?